製品紹介

有機農法 - 北の台地で育ちました。
有機JAS認定 有機加工食品

『安心』という贅沢感 プレミアムオーガニックあん

本当においしいものを探し求めると

オーガニックにたどり着きました。


たとえオーガニックであっても、わたしたちは産地にこだわり、お客様に無用な心配をおかけすることはいたしません。


そして、手間ひまかけ、ひとつひとつ作り上げる、人や素材が感じられる、そんな餡ができあがりました。

有機加工食品とは……

原則として、科学的に合成された食品添加物や薬剤を使用せず、またその汚染を受けないように管理された工場で製造された加工品のことをいいます。その製品は農薬や化学合成肥料を原則的に使用せず、2年以上、禁止されている農薬や化学合成肥料を使用していない畑で栽培された農産物(有機JAS認定品)を使用し、水、食塩などを除いた原材料が95%以上有機農産物・有機加工食品であることが義務づけられています。
JAS製造者は登録認定機関より資格認定を取得し、その製品にだけJASマークを貼付することを許されます。

※相互製あん株式会社は兵庫県有機農業研究会より有機JASの認定を受けています。

有機餡ができるまで
相互製あんのオーガニックあんとは

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余計な不安や心配を与えないプレミアム

たとえ、オーガニック農産物であっても産地に問題があれば、安心してご使用することが出来ないと、わたしたちは考えます。わたしたちは世界中の安心できる産地のサプライヤーから原材料を調達いたします。また、国内産の有機小豆を使用したオーガニック餡も製造可能です。お客様を余計な不安にさせないこと、これもひとつのプレミアムだと考えます。

人や素材そのものを感じられるプレミアム

わたしたちの餡は大量生産型の大型釜では製造していません。小豆の粒ができるだけ残るよう、また有機小豆の風味が残るよう、ひとつの釜で独自の製法を使い、丁寧に炊き上げます。ひとつひとつ素材そのものの風味を生かしたオーガニック餡です。

カスタマイズできるプレミアム

ただ単に安心安全を強調するのではなく、お客様の要望にフィットする餡でなければならないと考えます。わたしたちは多少時間は頂きますが、小ロットからオーガニックあんの特注を承ります(200kg~)。お客様の要望にフレキシブルにお応えすることのできるオーガニック餡です。

オーガニック製品紹介 - わたしたちがお届けするオーガニック製品です
わたしたちがお届けするオーガニック製品です

オーガニック小倉あん

荷姿
2kg×5、5kg×2
糖度
48度±2
賞味期限
製造日より60日
(15度以下の冷暗所保管)
原材料
有機小豆(アメリカ)、有機砂糖(アルゼンチン)

特注品オーガニック小倉あん

荷姿
300g×15
糖度
55度±2
賞味期限
製造日より180日
(15度以下の冷暗所保管)
原材料
有機砂糖(アルゼンチン)、有機小豆(北海道)